Quando você vai a uma Festa Junina pensa em Biossegurança? O que pode dar errado?

Eu adoro Festa Junina, milho verde,pipoca, canjica, quentão, fogueira… e aquele cheirinho de fumaça? O mais legal é quando tem fogos também. Mas, o que tem a ver Biossegurança em Festa Junina?

Vamos lembrar do conceito de Biossegurança:

“É o conjunto de ações voltadas para a prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, produção, ensino, desenvolvimento tecnológico e prestação de serviços, riscos que podem comprometer a saúde do homem, dos animais, do meio ambiente ou a qualidade dos trabalhos desenvolvidos.”(Fundação Oswaldo Cruz)

Nesse caso somos os clientes dos prestadores de serviços , ainda que seja em festas beneficentes, ou até mesmo as domésticas. Segurança tem que estar em todo lugar…

Nós como profissionais da saúde, não deixamos os nossos deveres na escrivaninha do escritório, ou quando fechamos o notebook, ou dentro dos hospitais ou clínicas. Somos seres comprometidos com a saúde. Sempre! Vamos fazer esse exercício para curtir a festa de montão e proteger a turma toda.

5 Fontes de Risco – Biossegurança em Festa Junina.

1-Químicos 

• Bebidas alcóolicas:A ingestão excessiva de álcool consideramos um risco químico? Penso que sim. Daí é também uma questão pessoal, fica difícil sair regulando o que cada um bebe. Mas se você é o responsável pela festa, é bom ficar de olho se não tem alguém inconveniente demais a ponto de comprometer a saúde alheia (e a própria). Outro cuidado é manter as crianças longe das bebidas, inclusive não deixando copos abandonados.
  • Prevenção: Ter lixeiras espalhadas e alguém de olho para recolher os copos perdidos.
• Gases tóxicos:  são eliminados quando a madeira tratada é queimada,  entre eles arsênico, cuja inalação ou contato da fumaça com alimentos pode ser fatal.
  • Prevenção:cuide da procedência da madeira da fogueira e se usar para alimentos, como churrasco/espetinho por exemplo.

2-Físicos

• Fogueira – Risco de queimaduras  e incêndio. Quem for montar a fogueira tem que ter experiência para que a as madeiras não desmoronem, e que as faíscas não atinjam áreas com folhas secas.
  • Prevenção : escolha da área, longe de coisas inflamáveis e das brincadeiras infantis. Um adulto deve ficar de guarda na área da fogueira, para impedir que crianças se aproximem.
• Fogos de artifício: São lindos e alegram qualquer festa, mas é um dos maiores problemas nas festas juninas. Precisa de uns combinados para que os adultos cuidem das crianças, inclusive com as bombinhas pequenas. Uma boa idéia é colocar um cartaz explicativo. Divirta-se com responsabilidade!
  • Prevenção: para rojões, morteiros e artilharia pesada, contrate uma empresa especializada para montar o estande de fogos, o local deve ficar protegido para minimizar a possibilidade de acidentes. Cuidado com os que são muito baratos…Melhor ficar só na canjica!
• Brincadeiras diversas: Atenção para que não vire uma dor de cabeça.
  • Prevenção:adequar as idades e ao instalar uma barraquinha de brincadeira, pense na segurança de quem jogar, e de quem vai cuidar da barraca. Por exemplo, substitua arco e flecha, por argolas, as flechas podem ser de ventosa, ao invés de pontas.
• Queimadura para as pessoas que servem os alimentos e que se alimentam
  • Prevenção:
    • checar a instalação elétrica e de gás
    • proporcionar para que as panelas não sejam grandes demais para movimentar.
    • usar pegadores de panela com proteção térmica
    • avisar quando a comida estiver bem quente
    • servir em pratos e copos que evitem queimaduras e avisar quando estiverem muito quentes

Na maioria das vezes, as festas são em locais improvisados e montadas por voluntários em geral, não especializados. O cuidado vale também para eletricidade e outras instalações de brinquedos.

3-Biológicos 

• Os alimentos…O risco é de uma intoxicação alimentar.
  • Prevenção:
    • Checar a origem de todos os alimentos
    • Tudo deve ficar refrigerado até o momento do preparo
    • Preparar e servir o mais rápido possível
    • Se for o caso, manter refrigerado para depois aquecer e servir
    • O que for aquecido deve estar bem quente
    • disponibilizar local adequado para higiene das mãos (e exigir que o façam)
    • Fornecer EPI para que manipula o alimento (exigir que usem da maneira correta)
    • quem recebe dinheiro não fica servindo : trabalhe com fichas
    • fornecer guardanapos
• Sanitários
  • Proporcionar sanitários limpos e abastecidos, providenciar a sua limpeza durante a festa

4-Ergométricos

• Prevenção:Quem está servindo usualmente é voluntário, faça turnos para não sobrecarregar. Se forem trabalhadores, respeite os intervalos para descanso. Verifique se o local para o qual a pessoa se ofereceu não a coloca em risco ergométrico ou de acidente.

5- Acidentes 

Quem trabalha na área já sabe, a grande maioria dos acidentes podem ser evitados, e o melhor momento para isso  é antes da festa começar.

• Quedas:
  • Prevenção: Além de tudo que foi colocado, dê uma checada no piso:
    • que pode ficar engordurado
    • ou cair líquido
    • checar desníveis e se tem acessibilidade para pessoas com necessidades especiais.

Se tiver estacionamento, reservar vagas para idosos e deficientes físicos.

• Esbarrões:
  • Prevenção: Isole as barracas com brincadeiras com movimentos, para evitar as trombadas com quem esta passando.

Lembrou de mais alguma?

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Abraços e BOAS FESTAS JUNINAS!

Óia a cobra, Óia a chuva! Ta -ra-  ra-  ra -rá – ram

Liliana Junqueira de P.Donatelli (este post foi atualizado em 06 de junho de 2017)

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